Кухня

Лента комментариев

Новые рецепты

"Кухня": все рецепты

Яблочный пирог

Яблочный пирог * 1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких) * 200 г сахара * 200 г сливочного масла или маргарина * 5 яиц * 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) * 600-700 г муки Крем: * 500 г сметаны (15-20%) * 200 г сахара
Рыба, жаренная в кляре

* 500 г филе рыбы (у меня тилапия) * соль * перец * специи по вкусу * растительное масло кляр: * 3 яйца * 200 мл молока * 200 г муки * соль
Вишневый пирог «Наслаждение»

тесто: 3 яйца 150 г сахара 150 г муки крем: 250 г сливок 33-35% 250 г сыра маскарпоне 200 г сахара также: вишневый компот 100 г шоколада
Свинина «Гармошка»

500 г свинины (лучше всего корейки) 200 г сыра 300 г помидоров 3 зубчика чеснока соль перец
Пасха творожная

* 1 кг творога (9-20%) * 200 г сливочного масла * 5 яиц * 200 г сахара * 1 ч.л. ванильного сахара * 400 мл сливок (10-20%) * 100 г орехов (любых по вкусу) * 100 г изюма * 100 г цукатов
Шоколадная творожная пасха

* 1 кг творога (9-20%) * 200 г сливочного масла * 3 яйца * 150 г сахара * 200 г шоколада * палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара * 400 мл сливок (10-20%) * 100 г орехов (любых по вкусу) * 200 г цукатов (я использовала вяленую вишню)

…

Обсуждаем:

Масляный крем на сгущенном молоке

Масляный крем на сгущенном молоке * 200 г сливочного масла * 10 ст.л. сгущенного молока
Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром

рассчитан на 10-12 блинчиков (можно использовать обычные и на опаре: Блины, Блины дрожжевые) 200 г филе курицы отварного 300 г свежих грибов (например, шампиньоны), подойдут и замороженные 200 г твердого сыра растительное масло соль по вкусу для соуса: 7 ложек (столовых) майонеза 100 г огурцов, лучше маринованных зелень разная по вкусу 1-2 чесночных зубчика
Слоеные пирожки с яблоками

500 г слоеного теста 500 г яблок сахар по вкусу
Курица с картофелем, запеченные в «рукаве»

* курица, весом 1.5-2 кг * 1.5 кг картофеля * 6 зубчиков чеснока * майонез * соль * красный перец * 5 ст.л. растительного масла
Запеканка с рисом, яблоками и изюмом

* 0,5 л молока * 0,2 кг риса * 0,1 кг сливочного масла * 3 яйца * 0,1 кг сахара * 1 ч.л. ванильного сахара * 0,2 кг моркови * 0,3 кг яблок *0,1 кг изюма * корица по вкусу
Спагетти с фаршем

* 400 г спагетти * 400 г фарша (любого, по вкусу) * 250 г помидоров * 200 г моркови * 150 г лука * растительное масло * соль * перец * специи по вкусу